1. Отворете машината и първо проверете външния вид. След като всичко е правилно, поставете уреда за печене на колбаси върху твърда и равна работна маса (работен плот, плот). Включете захранването, първо включете превключвателя на захранването на машината за хот дог, светлинният индикатор свети, след това включете превключвателя на двигателя, ролката започва да се върти стабилно, след това завъртете копчето на температурния контролер по посока на часовниковата стрелка, подравнете температурна скала на копчето на уреда за печене на колбаси с червения триъгълник на панела, индикаторът за нагряване свети, електрическата нагревателна тръба в ролката започва да се нагрява, копчето продължава да се върти по посока на часовниковата стрелка и спира на около 150 градуса, когато температурата на уреда за печене на колбаси достига зададената стойност, индикаторът за нагряване е изключен и индикаторът за постоянна температура е включен, което показва, че температурата е достигнала зададената стойност.
2. Предварително подготвените колбаси се нареждат успоредно между двете срещуположни ролки. По това време колбасите започват да се въртят в обратна посока при нагряване. При изваждане наденичките не трябва да са много плътни и трябва да са разположени на около 10 мм от двата края на ролката. Когато колбасите се изпекат до зрялост, ароматът на колбаси може да се усети, цветът им става по-тъмен и колбасите стават лъскави, така че могат да се консумират и продават.
3. Обикновено температурата на печене на уреда за печене на колбаси трябва да бъде настроена на 120-160 градуса.
4. Тази машина често има два комплекта устройства за контрол на температурата, които се контролират отделно. Когато производственото търсене е малко, трябва да се отвори само един комплект и няколко тръби в предния ред трябва да се нагреят за печене. Ако мощността трябва да се увеличи, двата комплекта могат да бъдат отворени едновременно, за да се пести електроенергия.
5. Шасито под ролката на тази машина се използва само за да не поеме маслото, капещо от наденицата, и наденицата може също да бъде предварително загрята в обикновено време, но не е подходящо да се постави изпечената наденица в шасито, за да се предотврати готовият продукт да не стане сух и твърд.
6. По време на непрекъснато печене почиствайте ролката на машината за колбаси на всеки 4-5 часа.
7. Ако върху ролката има упорито петно, то може да се почисти с препарат за гореща вода или метална топка и да се избърше с кърпа.
8. След употреба изключете захранването, почистете уреда за печене на колбаси и го предпазете от прах.
